Guillermo Miranda nuevo Head Sumiller de WAMAN
Estamos encantados de anunciar la incorporación de Guillermo Mirando como nuevo sumiller en nuestro restaurante, un notable fichaje que aportará su vasta experiencia y conocimiento para que la experiencia en WAMAN sea única. «Guille» ha trabajado en prestigiosos establecimientos y posee una formación excepcional y un gran conocimiento del sector. Además sus raíces peruanas hacen […]
Una carta desde el corazón
En el vibrante corazón de Bilbao, entre calles adoquinadas y el eco de la vida cotidiana, se encuentra este pequeño restaurante que emana el calor y la pasión de una familia. Su historia comenzó miles de kilómetros al sur, en las exuberantes tierras de Perú. Allí, la familia Huaman (mi familia) soñaba con un futuro […]
Nueva vajilla, una apuesta por la artesanía local
La vajilla artesana de nuestro restaurante «WAMAN» captura la esencia de la rica cultura andina en cada pieza. Hecha a mano por la artesana local Sara Fernández busca poner en valor los pilares de nuestra familia y de nuestra cultura basándose en inspiradoras tradiciones incas y en la vibrante cultura de nuestras calles y su […]